Создание мини музея в детском саду. Проект создания мини-музея «Чудо-росток

Галина Видяйкина
Проект создания мини-музея «Чудо-росток»

Проект : Мини – музей «Чудо – росток »

Актуальность : Дети в любом возрасте - «любознайки» и «почемучки» . Они задают множество вопросов о том, что им кажется необычным и интересным. Ребенок, который только открывает для себя мир многого не знает, и каждая вещь или явление для него удивительны. Важно поддерживать в каждом ребенке жажду знаний и открытий, донести суть в достаточно краткой, понятно увлекательной форме. Ребенок не только хочет понимать, как устроены вещи, но и пытается оценивать мир вокруг себя, формирует свое отношение к нему.

Участники проекта : Педагоги, воспитанники, родители.

Тип проекта : информационно – исследовательский.

Продолжительность проекта : долгосрочный (9 месяцев – учебный год) .

Цель : Создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей, мышления, воображения, связной речи. Познакомить со злаковыми культурами на примере пшеницы, ржи.

Задачи :

1. Обогащать знания детей о злаковых растениях, о значимости растений в жизни человека.

2. Формировать представления о продуктах получаемых и злаков.

3. Уточнить знания о процессе выращивания пшеницы, ржи как полезного и необходимого продукта для жизни человека.

4. Обобщать полученные знания, отражение детьми в рисунках и игровой деятельности.

5. Воспитывать бережное отношение ко всему живому.

Разделы и экспонаты мини-музея «Чудо – росток » :

1. Раздел «Процесс выращивания»

В этом разделе мы знакомим ребят с тем, где и как выращивают пшеницу, рожь, кто принимает участие в этом нелёгком труде. Раздел представлен иллюстрациями с разными работами в поле, с процессом обрабатывания, сбора, сортировки и хранения зерновых культур. С помощью макета дети могут познакомиться с этапами созревания злаков.

2. Раздел «Что получают из зерна»

Данный раздел знакомит детей с продукцией, которую получают из зёрен пшеницы, ржи (мука, крупы – манная, пшеничная, отруби и другая продукция)

3. Раздел «Использование в медицине, быту»

Раздел направлен на формирование знаний детей о том, как применяют злаки в медицине, быту. Пшеничные отруби используют в медицине для лечения сердечно - сосудистой системы, как успокоительное средство и корм для животных. Данные злаки используют при изготовлении кремов, мыла, шампуней. Из соломы делают соломенные шляпы, хлебницы, различные сувениры.

4. Раздел «Книжная страница»

Дети знакомятся с художественными произведениями, репродукциями картин А. Васнецова «На пашне. Весна» ; Шишкина «Рожь» и другие. Хлебный словарь знакомит детей с разными видами хлебобулочных изделий в странах мира.

5. Раздел «Театрализованная деятельность»

Познакомившись с произведениями, ребята могут проявить себя в роли актёров. Для этого в мини -музее находятся настольные театры по сказкам «Колосок» , «Жерновцы» , «Мышь и колос» и другие; вязанные и резиновые игрушки для инсценировок.

6. Раздел «Своими руками»

Целью данного раздела является привлечь внимание родителей и детей активно принимать участие в пополнении мини-музея экспонатами , выполненными своими руками. Здесь находятся картины из соломки, солёного теста, манной крупы, макаронных изделий. Картины «колосков» выполненных в различных техниках – квиллинг, объёмная аппликация и т. д.

Краткая аннотация проекта : В данном проекте представлено знакомство с процессом выращивания, переработки, применения злаков. Реализация осуществляется через игровые занятия и различные виды деятельности : беседы, игры, творческие работы.

Предполагаемый результат проекта :

1. Понимание детьми ценности злаковых культур.

2. Знание детей о технологии выращивания, переработки.

3. Знания о том, как выращивали злаки в старину на Руси, и в настоящее время.

4. Сближение родителей и детей благодаря совместным мероприятиям.

Данный проект предполагает интеграцию следующих образовательных областей : «Речевое развитие» , «Познавательное развитие» , «Социально-коммуникативное развитие» , «Художественно-эстетическое развитие» .

Ресурсы проекта :

1. Иллюстрации, макеты, презентации, гербарии злаковых культур.

2. Центр экспериментирования в группе.

3. Художественная литература, картины, энциклопедии.

Этапы проекта

1этап (Организационный)

Вид деятельности : Групповая консультация для родителей детей о целях и задачах внедренного проекта . Дидактическое и методическое обеспечение.

Сроки проведения : Сентябрь.

2 этап (Практический)

Вид деятельности : Мероприятия по реализации проекта с детьми . Мероприятия с родителями.

Сроки проведения : Сентябрь – май.

3 этап (Заключительный)

Вид деятельности : Проведение викторины для детей «На поле» . Презентация проекта . Рекомендации родителям.

Сроки проведения : Май.

Перспективное планирование

Сентябрь

Рассматривание и сравнение травяных и зерновых колосьев.

Объёмная аппликация «Колосок»

Заучивание пословиц и поговорок.

Беседа о труде хлеборобов, рассматривание иллюстраций.

Игры «Угадай на ощупь» , «Кто больше назовёт?»

Создание «Книги рецептов» (работа с родителями)

Исследовательская деятельность с семенами зерновых культур (замачивание, рассматривание через лупу, измельчение камнями)

Драматизация сказки «Колосок»

Изготовление соломенных кукол.

Беседа «Как из зёрен получают муку»

Изготовление макета мельницы и «Чудо меленки »

Инсценировка сказки «Мышь и колос»

Беседа «Откуда хлеб и каша приходят к нам в дом?»

Экскурсия на кухню «Как пеку пирожки»

Чтение рассказа В. Даукевич «От зерна до каравая»

Лепка «Мы маленькие пекари»

Рассматривание иллюстраций к сказкам, где изображены старинные орудия труда.

Чтение сказок «Мальчик с пальчик» , «Мужик и медведь» , «Жерновцы»

Разучивание хороводов «Каравай» , «Лады, лады, ладушки»

Беседа о работе трактористов на тракторах различных видов

Творческая работа – сочинение загадок, сказок вместе с взрослыми

Игры «Что сначала, что потом» , «Найди меня» , «От зёрнышка до булки»

Посев семян пшеницы, ржи – наблюдение за проростками в разных условиях и почвах

Чтение «Упало зерно в землю» С. Шуртакова

Пополнение мини-музея экспонатами , выполненными своими руками (работа с родителями)

Рассматривание репродукций картин

Коллективная работа «Букет из колосков» (макаронные изделия, манка)

Вечер загадок

Викторина «На поле»

Результаты проекта :

Дети получили знания о процессе выращивания злаков, о продукции, получаемой из пшеницы, ржи;

Дети поняли, что злаки важны в нашей жизни, что к ним необходимо бережно относиться.

Дети научились делать выводы, устанавливать причинно- следственные связи по результатам своих экспериментов.

Совместная деятельность больше сплотила детско - взрослый коллектив группы.

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 34»

Проект мини-музея «ЧУДО - ДЕРЕВО»

Выполнила воспитатель

Угрюмова Е.В.

г.Ленинск – Кузнецкий 2015 г

Если мы рассмотрим Что-то,

Это Что-то –для чего-то,

Это Что-то из чего-то,

Это Что-то – часть чего-то.

Чем-то было раньше Что-то,

Чем-то будет это Что-то.

Есть противники у Что-то,

Много ест друзей у Что-то.

Всё нейтральное у Что-то

Делает своё чего-то.

Что-то ты теперь возьми

На экранах рассмотри.

(М.С.Гафитулин.)

Образовательная область:

Ознакомление детей с различными видами лесов, деревьев, что даёт нам дерево, и что мы можем ему дать, как использовали дерево в древности и современности.

Вид проекта:

Исследовательский, творческий.

Актуальность:

Экологическое образование дошкольников – это не просто дань «модному» направлению в педагогике. Это воспитание в детях способности понимать и любить окружающий мир и бережно относиться к нему. Необходимо помнить о том, что зачастую небрежное, а порой и жестокое отношение детей к природе объясняется отсутствием у них необходимых знаний. Дети, которые ощущают природу: дыхание растений, ароматы цветов, шелест трав, пения птиц, уже не смогут уничтожить эту красоту. Наоборот, у них появляется потребность помогать жить этим творением, любить их, общаться с ними. С самого рождения ребенок является первооткрывателем, исследователем того мира, который его окружает. А особенно ребенок - дошкольник.

Мы создали данный музей, потому что хотели вызвать интерес, положительный эмоциональный отклик от встречи с прекрасным, обогатить предметно-развивающую среду группы, привлечь к сотрудничеству родителей воспитанников, познакомить детей со свойствами дерева.

Рассказать детям, как люди используют свойства дерева при изготовлении игрушек и других предметов.

Идея создания музея появилась, когда в подготовительной группе возник вопрос «Были ли дети нашей группы в музеях?». Оказалось, что дети не посещали и мало что знают о музеях. Мы решили подарить им такую возможность и создать в нашем детском саду мини – музей.

Размышляя над темой музея, мы стали рассматривать, что нас окружает, и стало бы интересным для детей. Тема дерева возникла сама собой:

1. В группе имеются некоторые предметы, выполненные из дерева представляющие музейную ценность.

2. Изучая объект (дерево), мы можем рассмотреть его надсистему (то чем был объект в прошлом) и подсистему (будущее объекта), соответственно надсистема и подсистема имеет свои позиции прошлого и будущего.

3. Не возникнет трудностей при создании детских коллекций.

Следующим важным шагом было определить место расположения мини-музея. Для него выделили угловую полку, чтобы разделить зоны, разделы мини-музея. Расположили её в групповой комнате, что представляет возможность выстраивать материал музея постепенно. Можно в любое время обратиться к материалам музея, а дети по желанию рассматривать экспонаты, обсуждать их особенности и задавать вопросы.

Значение и использование мини-музеев в дошкольном учреждении

В группах у детей – игрушки, а в мини-музее их привлекают именно настоящие вещи, которыми пользуются взрослые – орудия труда, предметы быта, украшения. Дети берут в руки экспонаты (в настоящих музеях нельзя трогать, а в детском музее – можно), начинают исследовать, познавать, пробовать действовать с ними. В детском музее, что дети видят, все что их окружает и все что происходит на занятиях, влияет на них, и даже маленькая деталь оказывает прекрасное воздействие. Все прекрасное, что видят детские глаза, отпечатываются в их чувствительных сердцах, впечатление сказывается на характере ребёнка.

Музей оказывает бесценное влияние на воспитание детей. Дети получают яркие, на всю жизнь остающиеся впечатления. Знания, полученные в первые годы жизни никогда не исчезнут из памяти. Красивые музейные экспонаты, сама обстановка создают условия для проведения различных занятий, игр, бесед. Для развития речи воображения, интеллекта, эмоциональной сферы ребёнка. Дети получают знания о разных предметах и явлениях, об отношениях с другими людьми и многое другое, что складывалось веками и передавалось из поколения в поколение.

Любой предмет мини-музея может подсказать тему для интересного разговора. На базе мини-музеев организовывались выставки. Важная особенность этих элементов развивающей среды – участие в их создание детей и родителей. Дошкольники чувствуют свою причастность к мини-музею: они приносят из дома экспонаты. Здесь же размещаются детские работы, выполненные совместно со взрослыми. В настоящих музеях трогать ничего нельзя, а вот в мини-музеях не только можно, но и нужно! Каждый мини-музей – результат общения совместной работы воспитателя, детей и их семей.

Цель проекта: познакомить детей со свойствами дерева с помощью

экспериментальных действий, так же расширять представления детей о

разнообразии деревянных изделий, их назначении. Дать ребенку

возможность реально, самостоятельно открыть для себя волшебный мир

Задачи проекта:

1. Обратить внимание детей на разнообразие видов деревьев и их значение в нашей жизни;
2. Обратить внимание детей на разнообразие видов деревянных изделий их значением в нашей жизни;
3. Познакомит детей со свойствами, особенностями возможностями использования дерева в быту, его ценность для жизни людей;
4. Обратить внимание на необходимость бережного отношения к деревьям, на связь охраны леса с нашей повседневной жизнью;

5. Развивать поисковую деятельность, интеллектуальную активность;

6. Активизировать личностную позицию ребенка.

Участники проекта:

Заведующая МДОУ № 34, старший воспитатель, музыкальный руководитель, дети подготовительной группы, родители подготовительной группы, воспитатели.

Продолжительность проекта:

Долгосрочный.

Основная форма реализации проекта:

Занятия, игры, мини-выставки, экскурсия, досуг, опыты.

Обеспечение:

1. Материально-техническое: фото и видео съёмка, фотоальбом, канцелярские принадлежности: цветные бумага и картон, клей, гуашь, восковые карандаши, пластилин.

2. Учебно-методическое:

3. Вохринцева С. Окружающий мир «Деревья и листья» - Страна фантазий, 2003, 16 с.

4. Ерофеева И. Времена года – ООО Линг-книга, 2008, 10с.

5. Муцетони В.М. Жил – был листок.- М.: Издательский дом Карапуз, 2004, 16 с.

4. Мини – энциклопедия в картинках «Деревья» - Махаон, 2001, 56 с.

5. Популярное пособие для родителей и педагогов. 100 загадок – Я.:Академия холдинг, 2010, 224 с.

6. Рыжова Н., Логинова Л., Данюкова А. Мини-музей в детском саду. Линка-Пресс Москва 2008. - 245 с.

7. Рыжова Н.А. Экологический проект «Мое дерево». – М.: Карапуз – ДИДАКТИКА – ТЦ Сфера, 2006, 256 с.

8. Рыжова Н.А. Методическое издание «Коллекция увлечений» «Линка-Пресс», 2004 г. 80 с.

9. Степанов В. Учебник для малышей «Родная природа» - ООО Фламинго, 2004, 48 с.

10. Травина И.В. В лесу (детская энциклопедия) Москва 2014, 24 с.

11. Хомич О.Е. Растения (детская энциклопедия). АСТ Москва 2014 г. – 48 с.

Этапы проведения проекта:

Предполагаемый результат:

• Введение ребёнка в мир искусства, развитие его художественной культуры.
• Способствование возникновению ценностного отношения к искусству, интереса к музеям и выставкам.
• Формирование «образа музея» как собрания предметов красоты культурно – исторического значения.
• Развитие художественного восприятия, понимания языка искусства, образного мышления.

Продукт проективной деятельности:

Фотоальбом «Я, лес – друзья!», коллекция деревянных экспонатов, папки и альбомы на различные темы о деревьях, копилка детских работ и т.д.

Презентация проекта:

День открытых дверей в мини-музее «Чудо-дерево» с презентациями от семей.

Черноскутова Инна Петровна
Должность: воспитатель
Учебное заведение: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Детский сад комбинированного вида №12 "Родничок".
Населённый пункт: г. Катайск
Наименование материала: Методическая разработка
Тема: Проект "Мини - музей хлеба".
Дата публикации: 09.03.2017
Раздел: дошкольное образование

Проект «Мини - музей хлеба».

« Музей – научное и научно-просветительское учреждение,

осуществляющее комплектование, хранение и изучение памятников

естественной истории, материальной и духовной культуры –

первоисточников знаний о развитии природы и человеческого общества

Актуальность:
Согласно требованиям ФГОС развивающая среда в группе должна способствовать развитию личности, мотивации и способностей детей в различных видах деятельности и охватывать направления развития и образования детей, представлений о социокультурных ценностях нашего народа. Дети в любом возрасте задают взрослым множество вопросов о том, что им кажется интересным и необычным. Чтобы достойно отвечать на тысячи детских «почему», разработала долгосрочный творческий проект «Мини-музеи хлеба в детском саду». Музей – эффективное средство познания системы ценностей, традиций, которые передаются из поколения в поколение. Музей обладает уникальным потенциалом социально-воспитательной работы с детьми, помогает детям понять язык вещей, постичь их культурное значение и рукотворность, становится незаменимыми помощниками в изучении культуры своего народа, воспитывает патриотические чувства и творчество. Музей приобщает ребенка к миру общечеловеческих ценностей, истории, формирует художественный вкус. Создание мини-музея – дело необычайно увлекательное, но в то же время серьезное, кропотливое и сложное.
Цель:
Формирование развивающей предметно-пространственной среды в соответствии с ФГОС ДО через создание мини-музея в группе, как отражение интересов и проявление инициативы детей.
Задачи:
1.Формировать у дошкольников представления о музее. 2. Приобщать дошкольников к культурно-эстетическим ценностям, побуждать к творческой деятельности, воспитывать любовь к родному краю. 3.Дать элементарные представления о процессе выращивания и изготовления хлеба, воспитывать бережное отношение к хлебу, уважительное отношение к людям его производящим; 4.Использовать новые формы работы с детьми и их родителями.
Принципы:
1.Принцип учета возрастных особенностей дошкольников; 2.Принцип опоры на интересы ребенка;
3.Принцип осуществления взаимодействия воспитателя с детьми при руководящей роли взрослого; 4.Принцип наглядности; 5.Принцип последовательности; принцип сотрудничества и взаимоуважения
Формы деятельности:
Поисковая; Научная; Экспозиционная; Познавательная.
Вид проекта:
Практико-ориентированный, творческий.
Продолжительность проекта:
долговременный.
Участники проекта
: дети, родители, педагоги группы.
План работы по созданию мини-музея

Практический этап
1 Создание музея в группе 2 Сбор экспонатов 3. Разработка экскурсий. Разработка плана работы образовательной деятельности с детьми на год. 4.Пополнение экспонатов 5. Разработка плана работы с родителями
Внедренческий этап
1.Открытие музея 2. Проведение образовательной деятельности в музее
Оформление мини-музея:
Музейные экспонаты собраны в соответствии с возрастом детей. Коллекции мини-музея располагаются в специально отведенном месте, где на полках располагаются доступные для детей экспонаты. Также представлены: детская литература, подборки картинок о хлебе; подборка дидактических игр на тему «Хлеб всему голова»
Перспективный план работы

Образовательной деятельности с детьми в мини-музее.

Цели и задачи

Срок

Ответственны

п/п

е
1 Б е с е д а « Т а к и е разные музеи» Открытие м и н и - музея в группе. Закреплять знания детей о музее, его н а з н а ч е н и и, о разнообразии п р о ф и л е й, о правилах поведения в нем. Сентябрь Воспитатели 2 Экскурсия на хлебное поле, сбор экспонатов для музея Формировать у детей представление о том, что во время уборки хлеба на полях трудятся люди разных профессий, а машинах необходимых для труда хлеборобов, а результатах труда колхозников и его значимости. Воститывать уважение к труду хлеборобов, бережное отношение к хлебу. Сентябрь Воспитатели 3 Инсценировка сказки «Колосок» С п р и гл а ш е н и е м гостей из другой группы Дать представления о жизни крестьян, о хлебе как основном источнике питания, подвести детей к т о м у, ч т о х л е б н у ж н о б е р е ч ь. Развивать творчество детей. Воспитывать гостеприимство Сентябрь Воспитатели 4 О.Д.«Хлеб – соль кушай да добрых людей слушай» Знакомить детей с произведениями, посвященными хлебу: пословицы, поговорки, стихи. Сентябрь Воспитатели 5 Что такое злаки? Пополнить музей Дать элементарные представления о Октябрь Воспитатели
злаковыми крупами злаковых культурах, о блюдах, которые и з н и х м о ж н о приготовить. Рассмотреть разные виды круп 6 П р о с м о т р презентации « П у т е ш е с т в и е в прошлое» Познакомить детей с о с н о в н ы м занятием русских к р е с т ь я н – земледелием, видами п ол е в ы х работ, о руд и ями труда. Октябрь Воспитатели 7 О.Д. «Колосок» Поделки из пластилина Закреплять представления детей о хлебе как основном продукте питания. Воспитывать желание совместной деятельности. Развивать художественное творчество Октябрь Воспитатели 8 Чтение сказки Э. Го н е л и у с а « Т р и ржаных колоса» Познакомить детей с п р о ц е с с о м выращивания хлеба в настоящее время, с орудиями труда, машинами, профессиями. Октябрь Воспитатели 9 Экскурсия на кухню детского сада. Обогащать представления д е т е й о б изготовлении хлебобулочных изделий. Воспитывать уважительное отношение к труду взрослых. Ноябрь Воспитатели 10 Создание альбома п о с л о в и ц и Продолжать ф о р м и р о в а т ь у Ноябрь Воспитатели
поговорок о хлебе Оформление альбома «Хлебобулочные изделия» детей понятие о взаимопомощи. Продолжать з н а к о м и т ь с п о г о в о р к а м и о хлебе. Пополнение экспонатов музея 11 Ч т е н и е к н и г и «Правила поведения для во спитанных д е т е й » с последующей беседой Фо рми р о ват ь (в условиях реального чаепития) навыки правильного п о в е д е н и я з а столом, обратить особое внимание на т о, к а к н у ж н о о б р а щ а т ь с я с хлебобулочными изделиями. Ноябрь Воспитатели, родители 12 Экскурсия в магазин «Хлебный отдел» Закреплять навыки правильного п о в е д е н и я з а столом. Продолжать воспитывать бережное отношение к хлебу. Ноябрь Воспитатели 13 Дидактическая игра «Что сначала, что потом» Закрепить знания д е т е й о последовательности д е й с т в и й п р и выращивании хлеба. Декабрь Воспитатели 14 Просмотр презентации « З н а к о м с т в о с трудом пахаря» Д.и. «Волшебные к о л о с к и » с помощью «Палочек Кюизинера» Закреплять знания д е т е й о последовательности посадки пшеницы (вспахать, проборонить и т.д.). Вызвать интерес и уважительное о т н о ш е н и е к людям, занимающимся этим трудом. Развитие Декабрь Воспитатели
воображения, мелкой моторики 15 О.Д.«Страда деревенская» Закреплять знания д е т е й о т а к о м орудии труда как с е р п. П о к а з а т ь трудоемкость процесса уборки хлеба. Декабрь Воспитатели 16 Беседа «Выпечка хлеба» З н а к о м и т ь с процессом выпекания хлеба в крестьянской семье, объяснить значение с л о в « к в а ш н я » , «решето», «сито», «жито» и т.д. Январь Воспитатели 17 Беседа «Хлеб – наше богатство» З н а к о м и т ь с процессом выпекания хлеба в крестьянской семье, объяснить значение с л о в « к в а ш н я » , «решето», «сито», «жито» и т.д. Январь Воспитатели 18 Э к с к у р с и я в библиотеку. Выставка книг о хлебе. Дать элементарные представления об изготовлении хлебобулочных и з д е л и й в настоящее время, обратить внимание н а с о д е р ж а н и е труда людей, на механизацию труда. Февраль Воспитатели 19 Литературная в и к т о р и н а п о произведениям о хлебе. П о з н а к о м и т ь с произведениями, посвященными процессу в ы р а щ и в а н и я и изготовления хлеба. П о з н а к о м и т ь с авторами, Февраль Воспитатели
пишущими о хлебе: М. Глинская, Т. Ятц и т.д. 20 Опытническая деятельность «Свойства различных видов грунта» Опытническим путем определить свойства з е м л и, песка, опила, как предполагаемого г р у н т а д л я растений. Февраль Воспитатели 21 Просмотр презентации «Хлеб разных народов» Представление различных хлебобулочных и з д е л и й д л я оформления выставки «Золотые руки» Закреплять знания детей о народных и авторских сказках, рассказах о хлебе. О хлебобулочных изделиях производимых у нас в городе Март Воспитатели 22 Опытническая деятельность « В ы с а д к а з е р е н пшеницы» Н а б л ю д а я з а ростками, подтвердить верность утверждения, что «земля – лучший г р у н т д л я выращивания растений» Март Воспитатели 23 КВН «Хлеб да каша – п и щ а н а ш а » (с о в м е с т н о с родителями) Знакомить детей с видами хлебобулочных и зд е л и й д р у г и х народов: багет – Франция, лаваш – Армения и т.д. Март Воспитатели, родители 24 Ко н к у р с ч т е ц о в « Х л е б в с е м у голова» Учить использовать полученные знания в с п е ц и а л ь н о Апрель Воспитатели
организованной самостоятельной деятельности (театральной).. 25 Лепка из соленого теста «Угощение для кукол» Учить использовать полученные знания в с п е ц и а л ь н о организованной самостоятельной деятельности (театральной). Апрель Воспитатели 26 Развлечение «Каравай, каравай…» Знакомить детей с хороводными играми, посвященными х л е б у. С о з д а т ь хорошее настроение. Май Воспитатели 27 Беседа по картинам «На пашне» А.Н. Ком а р о в о й, « Н а пашне. Весна.» А.Г. Венецианова, « Ж а т в а » З. Е. Серебряковой Выставка рисунков « Т а к о й р а з н ы й хлеб» У ч и т ь в и д е т ь выразительные средства, которые использовал х у д о ж н и к д л я передачи н а с т р о е н и я в картинах. Учить высказывать свое о т н о ш е н и е к содержанию картин. Май Воспитатели, музыкальный руководитель 28 Занятие «Обобщение знаний детей о процессе в ы р а щ и в а н и я и изготовления хлеба» Закреплять знания детей об озимой ржи. О бъ я с н и т ь з н ач е н и е с л о в а «жито». Май Воспитатели 29 Итоговая беседа в музее Подвести и то г и: п о буд и т ь д е т е й в с п о м н и т ь, ч т о нового они узнали о хлебе. Май Воспитатели Приглашение гостей. Разработка различных видов экскурсий проводится в течении всего года
Перспективный план работы с родителями.

Цели и задачи

Сроки

Ответственны

е
1 Консультация «Программное содержание о б у ч е н и я и воспитания детей подготовительной группы» Познакомить родителей с п о к а з а т е л я м и р а з в и т и я д е т е й п о разделу «познавательное развитие» (воспитание бережного отношения к окружающему миру); « к у л ь т у р а б ы т а » (навыки поведения за столом). Сентябрь Воспитатели 2 Опрос родителей «Воспитание бережного отношения к хлебу в семье» Выявить отношение родителей к беседе как методу в о с п и т а н и я детей. Показать роль личного примера в воспитании детей. Октябрь Воспитатели, родители 3 Оформление альбома «Хлебобулочные изделия» Привлечь родителей к процессу обогащения э к с п о н а т о в м у з е я расширкнию знаний детей о многообразии хлебобулочных изделий. Ноябрь Воспитатели, родители. 4 Изготовление дидактической игры «Что сначала, что потом» Привлечь родителей к процессу ознакомления д е т е й с последовательностью д е й с т в и й п р и выращивании хлеба. Декабрь Воспитатели, родители. 5 Представление художественной л и т е р а т у р ы о хлебе. Привлечь родителей к оформлению в группе мини-библиотеки о хлебе. Январь 2010г. Воспитатели, родители. 6 Консультация «Мамины помощники» Показать воспитательную ценность совместного семейного труда, в том ч и с л е ц е н н о с т ь совместного приготовления пищи, выпечки. Февраль Воспитатели.
7 Представление различных хлебобулочных и з д е л и й д л я оформления выставки «Золотые руки» Привлечь родителей к процессу обогащения з н а н и й д е т е й о многообразии хлебобулочных изделий, воспитанию уважительного отношения к т руд у людей, выращивающих хлеб. Март Воспитатели, родители. 8 Опытническая деятельность «Высадка з е р е н пшеницы» Привлечь родителей к процессу п р и гото вл е н и я д л я в ы с а д к и з ё р е н пщеницы Март Воспитатели, родители. 9 К В Н « Х л е б д а каша – пища наша» (с о в м е с т н о с родителями) Привлечь родителей к Совместной деятельности воспитывать детско- родительские отношения Март Воспитатели, родители. 10 Э к с к у р с и я в библиотеку «Выставка книг о хлебе» Привлекать родителей к процессу обогащения з н а н и й д е т е й о произведениях, посвященных хлебу. Апрель Воспитатели, родители. 11 Выставка рисунков « Х л е б б ы в а е т разный» Побуждать родителей совместно с детьми использовать полученные знания в специально организованной деятельности. Апрель Воспитатели, родители. 12 Родительское собрание «Подведем итоги». Показать эффективность совме стной р а б от ы Д О У и с е м ь и п о оформлению у детей бережного отношения к хлебу, вызвать желание и в д а л ь н е й ш е м принимать активное Май Воспитатели, родители.
участие в воспитании своих детей.
Предполагаемый результат:
Важная особенность мини-музеев - участие в их создании детей и родителей. Дошкольники чувствуют свою причастность к мини-музею: они участвуют в обсуждении его тематики, приносят из дома экспонаты. Ребята из старших групп проводят экскурсии для младших, пополняют их своими рисунками. В настоящих музеях трогать ничего нельзя, а вот в мини-музеях не только можно, но и нужно! Их можно посещать каждый день, самому менять, переставлять экспонаты, брать их в руки и рассматривать. В обычном музее ребенок - лишь пассивный созерцатель, а здесь он - соавтор, творец экспозиции. Причем не только он сам, но и его папа, мама, бабушка и дедушка. Каждый мини-музей - результат общения, совместной работы воспитателя, детей и их семей. Мини-музеи стали неотъемлемой частью развивающей предметной среды нашей группы. Мини-музеи постоянно пополняются новыми экспонатами. Здесь же размещаются детские работы, выполненные совместно с взрослыми.
Список литературы:
1. «Программа патриотического воспитания детей дошкольного возраста».Пермь.2000г. 2. О.Л. Князева «Приобщение детей к истокам русской народной культуры», Санкт-Петербург, 1997г. 3. Н.В. Рыжова, Л. Логинова, А. Данюкова «Мини-музей в детском саду», Линка Пресс, Москва, 2008г.

Обогащение предметно-развивающей среды ДОУ; Формирование у дошкольников представления о музее; Расширение кругозора дошкольников; Формирование проектно-исследовательских умений и навыков; Формирование умения самостоятельно анализировать и систематизировать полученные знания; Развитие творческого и логического мышления, воображения; Формирование активной жизненной позиции; Вовлечение родителей (семей воспитанников) в жизнь детского сада Задачи:

Выбор темы и названия; Разработка модели; Выбор места (групповое помещение, раздевалка, холлы, помещения для дополнительных занятий); Определить содержание экспозиции (оборудование, материалы, предметы); Рассмотреть варианты участия в создании музея детей и родителей; Определить перспективы развития. Подготовительный этап:

Проводится «официальное» открытие мини- музея; Разрабатываются и проводятся экскурсии (взрослыми для детей, детьми для детей); Организуются праздники, спектакли, дни музеев и т.д. Оформляются визитки, билеты, приглашения в мини- музей (для родителей, для детей других групп). Обобщающий этап:

Разделы и экспонаты «От зерна до каравая» Экспонатами являются разные виды злаков, муки и круп, разные виды хлеба и другой выпечки, фотографии современных пекарен, пекарей, оборудование для выпечки хлеба. «Мини- библиотека» Картины с изображением полевых работ и другой иллюстрированный материал о труде хлеборобов, книги сказок «о хлебобулочных изделиях» («Колобок», «Колосок» и др.)

«Работы детей» Здесь представлены поделки, выполненные в разной технике: аппликация, лепка из соленого теста. Здесь представлены поделки, выполненные в разной технике: аппликация, лепка из соленого теста. «Уголок самостоятельной деятельности» В этом уголке представлены разнообразные игры, материалы для игр и изготовления поделок, картинки для рассматривания.

Мероприятия: Познавательная деятельность Экскурсии на кухню детского сада- сколько привозят хлеба в садик; Экскурсии на кухню детского сада- сколько привозят хлеба в садик; Эксперимент «Превращение зернышек в муку;Эксперимент «Превращение зернышек в муку; «Как получаются булочки» (Соленое тесто).«Как получаются булочки» (Соленое тесто). Экскурсия в виртуальный «Музей хлеба»Экскурсия в виртуальный «Музей хлеба»

Игровая деятельность (самостоятельная) Игровая деятельность (самостоятельная) Дидактические игры: Дидактические игры: «Что за чем», «Что за чем», «Скажи иначе», «Скажи иначе», «Назови действия людей, работающих на земле(рассказ по картинкам); «Назови действия людей, работающих на земле(рассказ по картинкам); Сюжетно- ролевые игры: «Булочная», «Булочная», «Семья», «Семья», «Угостим кукол чаем с пирожками» и др. «Угостим кукол чаем с пирожками» и др.

КДОУ Д/С №7 Г. БЕЛАЯ ХОЛУНИЦА ПРОЕКТ НА ТЕМУ: "ОРГАНИЗАЦИЯ МИНИ-МУЗЕЯ КРУПЫ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ". ВОСПИТАТЕЛЬ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ ЛЕУШИНА Н.Н. 2014 год. АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА. * Обеспечение интеллектуального, личностного развития ребенка. * Приобщение детей к общечеловеческим ценностям. * Взаимодействие с семьей для обеспечения полноценного развития ребенка. * Развитие познавательно-исследовательской деятельности у детей дошкольного возраста в системе музейной педагогики. * Обеспечение наглядности образовательного процесса, что способствует взаимодействию дошкольного учреждения с семьей и социумом. ВИД ПРОЕКТА. Практико-ориентированный, долговременный, коллективный, направленный на триаду: педагог, родители, дети. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА: > Приобщение детей к музейной культуре. > Привлечь внимание родителей к музеям. > Создание мини-музея в группе, как отражение интересов и проявление инициативы детей. > Обогащение развивающей среды группы, ДОУ. > Использование новых форм работы с детьми и их родителями. Формирование представлений о музее. ЗАДАЧИ ПРОЕКТА: * Формировать у дошкольников представления о музее. * Приобщать дошкольников к культурно-эстетическим ценностям, побуждать к творческой деятельности, воспитывать любовь к родному краю. * Способствовать обогащению представлений о природном и рукотворном мире, развивать познавательные интересы. * Выделять выразительные средства каждого вида творчества, понимать язык искусства. * Вовлекать родителей в жизнь группы, ДОУ. ПРИНЦИПЫ. · Принцип интеграции; Принцип деятельности и интерактивности; Принципы динамичности и вариативности; Принцип научности; Принцип непрерывности и разнообразия; Принцип партнерства; Принципы экологичности и безопасности. ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ МУЗЕЯ Образовательная Развитие зрительно-слухового восприятия, усвоение информации. Использование дидактических материалов, расширяющих рамки учебной программы, стимулирующих интерес к искусству. Развивающая Активация мышления. Развитие интеллектуальных чувств, памяти, сенсорно- физиологических структур. Обогащение словарного запаса. Воспитательная Формирование личностных качеств, взглядов, убеждений. Становление умственного, нравственного, трудового, эстетического и экологического воспитания. Просветительская Формирование умений, навыков. Формирование адекватного, осмысленного отношения к получаемой информации ОСОБЕННОСТИ МИНИ - МУЗЕЯ В ДЕТСКОМ САДУ. * Участие в создании мини-музея воспитателей, детей и родителей. * Ребенок - активный участник оформления экспозиции музея. * Мини-музей - зона удивления, творчества и совместной работы детей и их родителей. ЭТАПЫ ПРОЕКТА: Подготовительный: 1.Работа с детьми. С детьми была проведена беседа о том, что такое "коллекция" и "музей", какие бывают музеи, зачем нужны музеи и т.п. 2.Работа с родителями. Родителям было рекомендовано посещение музея с детьми. 3.Выбор места для размещения музея. Наш мини музей размещается в групповой комнате (этот вариант предоставляет возможность выстраивать материал музея постепенно). Воспитатель может в любое время обратиться к материалам музея. Дети группы могут в любое время по желанию рассматривать экспонаты, обсуждать их особенности, задавать вопросы воспитателю, использовать экспонаты для игр, проводить самостоятельные исследования за столом. Все экспонаты размещены на уровне глаз ребенка. Основной этап работы: 1.Посещение мини-музея в подготовительной группе детского сада. (Приложение№1). 2. Организация экскурсии на кухню детского сада. (Приложение №2). 3.. Подбор коллекции круп. 4. Подбор экспонатов из крупы, созданных руками родителей, воспитателей, детей. 5. Подбор литературы по теме. (Приложение №3). 6. Подбор дидактических игр по теме. (Приложение№4). 7. Консультации для родителей: "Музеи для дошкольников", "Знакомство с музеем". (Приложения №5). 8. Проведение занятий с использованием крупы в разных образовательных областях. (Приложения №6). 9. Создание книг-самоделок о крупе, каше. 10. Изготовление фотоальбома "Наши игры с крупой". 11. Проведение детьми экскурсий в музей для других групп и родителей. 12.Оформление родительского уголка на тему "В каше - сила, в каше - смелость, в каше - русская душа!" "(Приложение№7). 13. Самостоятельная продуктивная деятельность детей. ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: Мы считаем, что создание мини-музея: - позволит сделать слово "Музей" привычным и привлекательным для детей; - приобщит детей к миру общечеловеческих ценностей, расширит познавательный интерес и эмоциональное восприятие; - позволит пополнять мини-музей новыми экспозициями; - окажет помощь в усвоении детьми элементов культуры, расширит словарный запас путём подбора к экспозиции загадок, пословиц, поговорок, интересных материалов. - обогатит предметно-развивающую среду в ДОУ. - позволит воспитывать в дошкольниках чувство гордости за общее дело, свою группу, детский сад, семью и малую Родину. Приложение №1. ЭКСКУРСИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ 2 МЛАДШЕЙ ГРУППЫ " ЗНАКОМСТВО С МУЗЕЕМ". Цель: Познакомить детей с понятием "музей", "экспонаты", "экскурсовод", с правилами поведения в музее. Рассказать о цели создания музея и о его назначении. Учить классифицировать предметы по общему признаку. Воспитывать любознательность. 1 часть (проходит в помещении группы) Воспитатель: Ребята, сегодня я хочу вас пригласить в музей подготовительной группы. Что же такое музей? (Ответы детей, которые воспитатель выслушивает и обобщает). Это дом, где собирают, хранят и показывают красивые, старинные или просто интересные предметы: картины, игрушки, ткани, книги и многое другое. А как вы думаете, для чего люди создали музеи? (Ответы детей). У каждого человека есть вещи, которые ему особенно дороги: любимые книги, необычные находки, сувениры и т.д. Людям всегда хотелось сохранить что-то на память, чтобы потом показать своим детям, внукам, знакомым и друзьям. Например, одни собирают картины, другие редкие книги, третьи - красивую посуду, а четвёртые - игрушки. Большое количество каких-то предметов называется коллекцией. (Воспитатель демонстрирует коллекцию мягких игрушек) Воспитатель: У кого из вас есть дома коллекции? (Выслушивает ответы детей) Воспитатель: Кому вы показываете свою коллекцию? (Ответы детей, которые воспитатель выслушивает и обобщает). Коллекции находились в доме у тех, кто их собирал, и их могли увидеть немногие. И тогда люди стали размещать свои коллекции в специальных зданиях, которые и назвали МУЗЕЯМИ. Сюда может прийти любой желающий и посмотреть на ЭКСПОНАТЫ. Музей может быть посвящён одному предмету. Например: музей часов, музей кукол, музей картин, а может содержать и много коллекций. Тогда их размещают в специальных ЗАЛАХ, чтобы ПОСЕТИТЕЛЯМ музея было удобнее рассматривать экспонаты. О каждом музейном экспонате Вам сможет рассказать специальный работник - экскурсовод. Сегодня Вашим экскурсоводом буду я. И попрошу вас выполнять обязательные правила поведения для посетителей музея в нашем детском саду: 1. Не перебивать экскурсовода и задавать свои вопросы только по окончанию экскурсии. 2. Не все экспонаты в нашем музее можно трогать руками. Как вы думаете, почему мы ввели для посетителей такое правило? (Ответы детей, которые воспитатель выслушивает и обобщает). Некоторые экспонаты очень хрупкие и они могут поломаться или даже разбиться при неосторожном обращении и их красоту больше никто не увидит. (Воспитатель демонстрирует детям пример небрежного обращения с экспонатом - можно взять для примера обычную салфетку или пергаментную бумагу). Теперь вы готовы к посещению музея, и я рада пригласить вас на ЭКСКУРСИЮ. 2 часть (проходит в помещении музея) - Знакомство с экспозицией музея "Лошадь - символ России". 3 часть. Возвращение в групповую комнату. Обсуждение в течение дня увиденное в музее. (Приложение №2). ЭКСКУРСИЯ НА КУХНЮ ЦЕЛЬ: -дать представление детям о профессии повара, предметах, необходимых для работы; развивать наблюдательность; -формировать уважение к труду взрослых, желание называть сотрудников детского сада по имени и отчеству; - воспитывать культуру поведения; Воспитатель. Сейчас мы пойдём на экскурсию на кухню. Какие правила поведения во время экскурсии вы знаете? (Ответы детей). Сегодня работает повар Людмила Рудольфовна. Дети вместе с воспитателем заходят на кухню, здороваются. Воспитатель. Что вы можете сказать про кухню, какая она? Дети. Большая, просторная, светлая, чистая. Воспитатель. Почему такая большая кухня? Дети. Очень много детей в детском саду, надо приготовить много еды. Воспитатель. А какие кастрюли здесь? А дома? Давайте спросим повара Людмилу Рудольфовну, какие предметы ей помогают? -Ножами что надо делать? -Половником что делают? -Сковородки для чего? - Мясорубка для чего? Повар. Отгадайте загадку. Летом папа наш привёз В белом ящике мороз И теперь мороз седой Дома летом и зимой Бережёт продукты Мясо, рыбу, фрукты. (Повар показывает холодильник). А давайте тоже покажем нашему повару, как мы умеем готовить капусту. Пальчиковая игра "Засолка капусты" Мы капусту рубим, (Резкие движения прямыми кистями вверх и вниз) Мы морковку трем, (Трем кулаком о кулак.) Мы капусту солим, (Движение пальцев, имитирующие посыпание солью) Мы капусту жмем. (Интенсивно сжимаем пальцы обеих рук в кулаки). В бочки туго набиваем (стучим кулак о кулак) И в подвалы составляем. (наклоны вперед) Ох, вкусна капуста! (Дети поглаживают себя ладонями по животу) Воспитатель: Сегодня вы познакомились с трудом повара детского сада. Как выдумаете, трудно работать поваром? Дети: Да Воспитатель: Конечно, ведь если повара сделают что-то не так, еда будет невкусной. Людмила Рудольфовна целый день стоит возле жаркой плиты - это очень тяжело. Она очень старается, что бы все было вкусно, и когда кто-то из вас не доедает, повару бывает очень обидно. Поэтому самой большой благодарностью нашим поварам за их тяжелый труд будут ваши чистые тарелки после еды. Давайте пообещаем Наталье Игоревне, что теперь вы все будете доедать. Дети, давайте скажем спасибо нашему повару за вкусную еду и интересную экскурсию. Дети хором: Спасибо! (Приложение №3). ЛИТЕРАТУРА ПО ТЕМЕ. 1.ПОДБОРКА СТИХОВ: Э. Мошковская Вот это - хорошая девочка. Зовут эту девочку Маша! А это - её тарелочка. А в этой тарелочке... Нет, не каша, нет, не каша, и не угадали! Села Маша, съела кашу всю, сколько дали! Н. Тихонова У малютки ёжичка- Есть для каши ложечка. По тарелочке цветы - Небывалой красоты! Любит кашу ёжичек, Ест её по ложечке. Если хочешь сильным стать- Нужно кашу уважать! Р. Карапетьян Не на блюдце, не в стакане, А известно точно нам, Что в тарелочке стеклянной, Проживали Ам и Ням. Помогали дружно Яну, Кушать кашу по утрам: Ам - за папу, Ням - за маму, И за бабушку Ам-Ням. С.Маршак Мышка в кружечке зеленой Наварила каши пшенной. Ребятишек дюжина Ожидает ужина. Всем по ложечке досталось. Ни крупинки не осталось! И.Токмакова Ну-ка, ну-ка, ну ли! Не ворчите вы, кастрюли! Не ворчите, не шипите, Кашу сладкую варите. Кашу сладкую варите, Наших деток накормите. Н. Павлинов Утром кашу ела Мила. Кошку кашей накормила, Льва из плюша, куклу Машу, И сестру свою Наташу. Куриц, уток, поросёнка, И соседскую болонку. Утром кашу ела Мила,... Миле каши не хватило. Н. Нищева Маша каши наварила, Маша кашей всех кормила. Положила Маша кашу Кошке - в чашку, Жучке - в плошку, А коту - в большую ложку. В миску курицам, цыплятам. И в корытце поросятам. Всю посуду заняла, Все до крошки раздала. Н. Радченко Манная каша В кастрюльке кипела, Каша плевалась, Каша шипела, Каша ворчала, Каша пыхтела И норовила сбежать То и дело... Кашу сердитую Мы помешали. Каше торжественно Пообещали: - Если получишься Вкусной и сладкой, Будешь ты съедена- Вся, без остатка! З.Александрова Каша из гречки. Где варилась? В печке. Сварилась, упрела, Чтоб Оленька ела, Кашу хвалила, На всех разделила... Досталось по ложке Гусям на дорожке, Цыплятам в лукошке, Синицам в окошке. Хватило по ложке Собаке и кошке, И Оля доела Последние крошки! ***Ну и каша! Так в рот и просится! Нос и щеки - наелись досыта! Подбородку тоже досталось! И мизинчик попробовал малость! Чуточку съели лобик с макушкой, А остальное - ушки докушали. ***Погляди, к твоей тарелке, Из лесов сбежались белки! Съели булку, съели кашу, И глядят на дочку нашу! С аппетитом белки ели, И Сашуньке съесть велели: Доченька послушала, И всю кашку... скушала! ***Вкусная каша, ешь, Маша. Ложку - за брата Антошку! Ложку - за Лушку-подружку! Ложку - за рыжую кошку, ложку - за мышку-крошку, ложку - за пса Тимошку, ложку - за уточку-хромоножку! За Машу - последнюю ложку! Вот и вся каша. Молодец, Маша! ***От обеда до обеда Сева сущий непоседа. Вот его мы отловили, Усадили, закрепили, Дали в руки три игрушки (Уточку и погремушки). Предлагаю Севе кашу, Головой в ответ он машет: "Нет, мамаша, Вашу кашу Вы себе на хлеб намажьте, Дайте мне большую ложку, Съем-ка я котлет с картошкой...". Обещанья, уговоры, Пляски, игры, разговоры: "Эту ложечку за маму, Голову держи-ка прямо, Эту ложечку за папу, Все вокруг уже уляпал, Эта ложка за соседа, Эта ложечка за деда, Две последних за бабулю." Так и съели всю кастрюлю. Л. Зубаненко Овсяная каша стоит на столе, Её приготовила бабушка мне. Смотрела в одной передаче она, Какой в самом деле быть каша должна. Без соли, без сахара, без молока Её я попробовал только слегка. Овсяную кашу я ложкой мешаю, И долго серьёзно над нею размышляю. И выход нашёлся довольно простой, Как сделать тарелку с овсянкой - пустой: Налил молока и добавил варенья. Овсяная каша теперь - объеденье! Е. Албул Чтобы пойти на прогулку в сапожках, Надо нам каши поесть на дорожку. Первую ложку - за правую ножку, Ложку вторую - за левую ножку, Третью - за нашу пушистую кошку, Целых четыре у кошки ведь ножки! Дальше - за кошкину юркую блошку, Если, конечно, у кошки есть блошка. Нет - так представим её понарошку, (Чтобы на нас не обиделась кошка!) Вот ещё ложка за блошкину ножку. Сколько же ножек бывает у блошки? Ложку за ножку да ложку за ножку - Так и всю кашу съедим понемножку. Сколько в тарелке поместится ложек - Столько же, значит, у блошки и ножек! С. Зайчик Раз решили Миша с Машей На обед сварить всем кашу. Вот кастрюлю дотащили, Вот воды в неё налили. На огне кипит вода, Надо бы крупы туда: Манку, гречку, рис и просо, Кашу им варить не просто. Маша кашу посолила, А вдобавок поперчила. Стала каша закипать, Из кастрюли вытекать. Миша с Машей - в руки ложки, Чтоб попробовать немножко. Лучше кашу варит мама! Дети съели два банана, А потом пошли играть, Книжки добрые читать. И читают Миша с Машей, Как мальчишки варят кашу. О. Ухалина Рано утром у тарелки Начинаются проделки: Во все стороны вертелки, И пыхтелки и кряхтелки, Рот руками зажималки, И глаза не открывалки, Не хотелки и рыдалки, Нылки, вылки и стоналки. Так трехлетняя Наташа Завтракает манной кашей. Ю. Камышова В гости к нам с других планет Прибыл знатный кашеед, Заглянул в наш холодильник И воскликнул: "Ну уж нет! Супу - нет! Котлетам - нет! Ненавижу винегрет! Что у вас здесь происходит? Где мой завтрак? Где обед? Где мой полдник? Где мой ужин?! Мне горшочек с кашей нужен! Подавайте сей же час! А не то умчусь на Марс!" Мы ничуть не растерялись. Мы готовили, старались: Гречневую, манную, Пшённую, овсяную - Каши из различных круп. - На здоровье, кашелюб! Е. Александрова Город Кашин небольшой, Обстановка странная - Мчит по городу рекой Резво каша манная. На крутые берега Перекинут мост из гречки, На опушке пастуха Ждут перловые овечки. Город стены окружают Из отборного пшена, И богатым урожаям Удивляется страна. Здесь улыбчивые лица, Рисовые облака, Крыши кроют чечевицей, Маслицем полив слегка. Если Саша и Наташа Потеряли аппетит, Приезжайте в город Кашин, Он пропажу возвратит. 2. ПОДБОРКА ПОСЛОВИЦ О КАШЕ. Кашу маслом не испортишь. Каша наша, щи поповы. Кашица постная, да еще и без круп. Кашевар живет сытее князя. Тарас есть пряники горазд; а Филат бы и каше рад. Семейная кашка погуще кипит. Не наша еда орехи, а наша - каша. Без каши обед не в обед. Пуста кашица в печи надорвалась кипучи. У каши привал, так дотянемся. Гречневая каша - мать наша, хлебец - кормилец. Сам заварил кашу, сам и расхлебывай. Горе наше - ржаная каша, а поел бы и такой, да нет никакой. Мал бывал - кашу едал, а вырос - и сухари в честь. Заварил кашу, так не жалей масла! Щи да каша - кормилицы наши. Лодыгу в кашу, а повара взашей. Щи да каша - мать наша. Сыт чертенок, коли каши не ест. Догадлив парень: на крутую кашу распоясался. Когда дрова горят, тогда и кашу варят. Горе наше, что без масла каша. Такая крутая каша, что хоть палец уломи. Просо реденько, так и кашица жиденька. Сморчком глядит, а богатырем кашу оплетает. Одному и у каши не споро. Горе наше - гречневая каша: есть не хочется, да и покинуть жаль. С ним каши не сваришь. Путает, словно кашу в лапти обувает. Овсяная каша хвалилась, будто с коровьим маслом родилась. Молод - кости гложи, стар - кашу ешь. Где каша, там и наши. Мать наша - гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота. 3. ПОДБОРКА ЗАГАДОК О КРУПЕ И КАШЕ. Из крупы ее сварили, Посолили, подсластили. Эй, ну где же ложка наша?! Так вкусна на завтрак... (каша) Черна, мала крошка, А пользы в ней много. В воде поварят, Кто съест - похвалит. Что это? Гречка. Она здоровье укрепляет, Гемоглобин наш повышает. Любит варку, любит печку, А зовётся она... (гречка) Бабушка достанет банку С гречкой, рисом или манкой. Вскипятит потом бабуля С молоком крупу в кастрюле. Ешьте, ешьте утром, дети, Лучшую еду на свете! (Каша) Я бываю манною, Гречневой, овсяною, Рисовой и пшённой, В варке очень скорой. Насыпайте осторожно Ведь просыпать меня можно. (Крупа) Черна, мала крошка - соберут немножко, В воде поварят, кто ест - похвалит! - (гречка). Во поле серёжки на тоненьких ножках - (овёс, овсяные хлопья - геркулес). В поле дружно колосится золотистая пшеница - (манка). Сидит мышка в золотой кубышке - (пшено). Белый, но не снег, Вкусный для всех - (рис). (Приложение№4). ИГРЫ С КРУПАМИ. Игры с крупами - не только отличное развивающее занятие для детей. Они оказывают еще и успокоительный эффект. Для таких игр подойдет любая крупа - фасоль, горох, гречка, пшено, рис, манка, а также макароны и соль. 1. Перекладывать крупу из миски в миску с помощью ложки. 2. Пересыпать крупу из миски в миску с помощью небольшой кружки. 3. Пересыпать крупу в бутылку с помощью воронки. 4. Сгребать крупу маленьким игрушечным экскаватором. 5. Перекладывать крупу с помощью пинцета. 6. Бросать крупинки в небольшое отверстие, например, в горлышко бутылки или в отверстие в коробке, баночке. 7. Искать руками в крупе клад - мелкие игрушки. 8. Искать в манке, соли или муке игрушки, макароны, орехи, фасоль, крупу с помощью ситечка. 9. Нанизать макароны с широким просветом на шнурок так, чтобы получились бусы или браслет. 10. Сортировать: смешать, например, макароны и фасоль, а затем разложить их по разным мискам. 11. Сортировать разную крупу по цвету, форме, размеру. 12. Заготовить один ряд различных круп в лотке для яиц и такие же крупы в отдельные миски. Задание - найти пару, сложить такой же ряд круп. 13. Муку, манку или соль насыпать на поднос ровным слоем и рисовать на ней пальчиком или палочкой образы или дорожки между игрушками. 14. Выкладывать из крупы дорожки - короткую и длинную, различные рисунки, геометрические фигуры, буквы и т.д. 15. Выкладывать из фасоли дорожки разной длины, считать и сравнивать фасоль - на сколько в одной дорожке больше, чем в другой. 16. Сыпать мелкую крупу или соль щепоткой. 17. Рисовать дорожки от одного предмета к другому. 18. Провести клеем-карандашом невидимые линии или рисунок, насыпать сверху манку, а потом сдуть лишнее. 19. Нанести на бумагу клей ПВА, насыпать хаотично разные виды круп - получится абстрактная интересная аппликация. 20. Использовать крупу в аппликациях в сочетании с цветной бумагой и другими материалами. 21. Нанести клей на раскраску и заполнить каждую ее часть крупой определенного цвета. 22. Покрасить соль или рис краской или пищевыми красителями. Насыпать слоями в прозрачную банку или бутылку. 23. Делать аппликации с покрашенной солью или рисом. 24. Вдавливать крупу в пластилин или тесто. 25. Искать мешочки с одинаковым наполнителем из крупы. 26. Кидать мешочки с крупой в цель - ведерко, миску, обруч, лежащий на полу. 27. Макать макароны, фасоль в краску и оставлять отпечатки на бумаге. 28. Сделать погремушки из крупы и контейнеров от киндер-сюрприза или небольших пластиковых бутылок. Искать одинаково звучащие. 29. Заполнить крупой формочки для печенья или пластилина. 30. Сделать тактильное домино, наклеив на картон не картинки, а разную крупу. 31. Наклеить на бутылочки, стаканчики или спичечные коробки цифры и складывать в эти емкости нужное количество зернышек или макарон. 32. Наклеить на спичечные коробки картинки и названия злаков и складывать в них соответствующую крупу. (Приложение №5). КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ: "МУЗЕИ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ". Нужно ли ходить с дошколятами в музеи? Конечно, да. Во-первых, для того, чтобы малыш не разучился получать удовольствие от познания нового. Ведь если познавательный интерес, данный каждому от рождения, постоянно не подпитывать, со временем он затухает, и потом его уже гораздо сложнее восстановить. Во-вторых, чтобы ребенок научился вести себя культурно в музее, возле памятника. Уже с малых лет стоит приучать детей к почтительному отношению к истории и культуре. Ведь, согласитесь, школьник, кривляющийся возле памятника героям войны, выглядит отвратительно. А корни такого поведения заложены в раннем детстве. В-третьих, полученный эмоциональный опыт отложится в душе дошколенка и обязательно проявит себя в более позднем возрасте. В-четвертых, малыш сможет поднять свою самооценку и социальный статус, рассказав в садике о своем походе в музей. Возможно, дошкольник многого не запомнит, быстро забудет новые названия и термины, но сущность увиденного и эмоции останутся в фундаменте его опыта. Они непременно проявят себя, дав направление дальнейшего развития. Очень часто именно в таком возрасте воображение ребенка бывает поражено той или иной темой и становится любимым занятием на всю жизнь. Правила посещения музея. 1. Сразу оговорить правила поведения в музее или возле памятника, объяснив их необходимость, важность. Следить за соблюдением правил ребенком и не нарушать их самим. 2. В первые посещения охватывать лишь небольшую часть экспозиций. 3. В музее стараться проявить собственную заинтересованность, отвечать на вопросы ребенка, читать по его просьбе таблички возле экспонатов. 4. В случае, если ребенок устал, завершить экскурсию. 5. Закрепить знания: приобрести сувениры или буклеты; дома попросить нарисовать то, что понравилось; попросить рассказать самое интересное бабушке (брату и другим родственникам); отнести рисунки в детский сад и рассказать о своем походе там. 6. В один музей, особенно если он понравился, можно ходить много раз (например, каждый год), увеличивая время и объем экскурсии. 7. Начинать знакомство с музеями с наиболее интересных для Вашего малыша тем. (Приложение №5). КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ: "МУЗЕЙ И ДЕТИ". Если мы рассмотрим Что-то, Это Что-то - для чего-то, Это Что-то из чего-то, Это Что-то часть чего-то, Чем-то было раньше Что-то, Чем-то будет это Что-то. Что-то ты теперь возьми И в музее рассмотри. Слово "музей" происходит от греческого слова museion и латинского museum - храм муз, место, посвященное наукам и искусствам. Музей - учреждение, которое занимается собиранием, изучением, хранением и показом предметов и документов, характеризующих развитие природы и человеческого общества и представляющих историческую, научную или художественную ценность. В условиях детского сада невозможно создать экспозиции, соответствующие требованиям музейного дела. Поэтому музеи в детском саду называют "мини-музеями". Часть слова "мини-" в нашем случае отражает и возраст детей, для которых они предназначены, и размеры экспозиции, и определенную ограниченность тематики. Назначение музея - патриотическое воспитание дошкольников, суть которого, с нашей точки зрения, состоит в том, чтобы взрастить в детской душе семена любви к родной природе, родному дому и семье, истории и культуре своей страны, ко всему, что создано трудом родных и близких людей. Важная особенность мини-музеев - участие в их создании детей и родителей. Дошкольники чувствуют свою причастность к мини-музею. Они могут: участвовать в обсуждении его тематики, приносить из дома экспонаты,пополнять их своими рисунками. В настоящих музеях трогать ничего нельзя, а вот в мини-музеях не только можно, но и нужно! Их можно посещать каждый день, самому менять, переставлять экспонаты, брать их в руки и рассматривать. В обычном музее ребенок - лишь пассивный созерцатель, а здесь он - соавтор, творец экспозиции. Причем не только он сам, но и его папа, мама, бабушка и дедушка. Каждый мини-музей - результат общения, совместной работы воспитателя, детей и их семей. (Приложение №6). КОНСПЕКТ НЕПОСРЕДСТВЕННО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ НА ТЕМУ "ОРГАНИЗАЦИЯ МУЗЕЯ КРУПЫ". Образовательные области: Коммуникация. Познание. Задачи: * Обучающие: * Закреплять представление детей о музеях; * Формировать представление детей о разнообразии круп; * Расширять кругозор. * Развивающие; * развивать воображение и речь. * Воспитательные: * воспитывать аккуратность и трудолюбие. Материал: Различные крупы, баночки, подносы. Подготовительная работа: * беседа о музеях; * экскурсия в музей подготовительной группы; * чтение стихов и сказок о каше; * экскурсия на кухню. ХОД ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Организационный момент. В группе раздается звонок на телефон воспитателя. Воспитатель "не замечает" звонка. Дети обращают внимание педагога на звонок. Воспитатель с удивлением говорит, что ей звонит знакомая Сорока-белобока. Начинает громко разговор по телефону, дети прислушиваются. - Здравствуйте, дорогая Сорока-белобока! Я рада вас слышать! Что? Нам в детский сад скоро принесут посылку от тебя? Хорошо! Мы будем ждать! До свидания! - Дети, к нам скоро придет почтальон с посылкой. Сорока-белобока рассказала, что она очень рада тому, что мы кладем угощение в кормушку для птичек, и она прислала нам подарок. Давайте скорей наведем порядок в группе и встретим почтальона. Дети с воспитателем расставляют игрушки по местам. Раздается стук в дверь. Входит почтальон - переодетый воспитатель старшей группы. - Это детский сад "Аленушка"? - Да! - Вам посылка от Сороки-белобоки! - Спасибо! - До свидания! - До свидания! Беседа. Воспитатель: - Дети, давайте сядем на коврик и посмотрим, что же нам прислала Сорока-белобока. Воспитатель показывает на замочек у посылки - Чтоб открыть посылку, надо отгадать загадку: Я бываю манною, Гречневой, овсяною, Рисовой и пшённой, В варке очень скорой. Насыпайте осторожно Ведь просыпать меня можно. - Что это? (Крупа) Воспитатель открывает посылку. Дидактическая игра "Узнай и назови крупу": Достает первую баночку с крупой: - Черна, мала крошка, А пользы в ней много. В воде поварят, Кто съест - похвалит. Что это? Дети: - Гречка! Воспитатель: - Белый, но не снег, Вкусный для всех - что это? Дети: - Рис! (Аналогично дети рассматривают другие крупы). - Все крупы узнали и правильно назвали. Вы и дальше не зевайте - теперь каши называйте. Проводится дидактическая игра "Назови кашу". Каша из риса - рисовая каша; Каша из гороха - гороховая каша; Каша из кукурузы - кукурузная каша; Каша из гречки - гречневая каша; Каша из овса - овсяная каша; Каша из пшена - пшенная каша; Каша из манки - манная каша; Каша из перловки - перловая каша; Каша из ячменя - ячневая каша. Воспитатель: - Дети, вы правильно назвали все крупы и каши из них. Но, куда же мы разместим подарок от Сороки-белобоки? (Ответы детей). Воспитатель: - Дети, а помните, мы вчера ходили на экскурсию в подготовительную группу? Что мы там посетили? Дети: -Музей лошадок. Воспитатель: -А, может, мы в нашей группе тоже создадим музей - музей крупы? У нас и полочка есть свободная. Дети: - Давайте сделаем музей. Воспитатель вместе с детьми расставляет баночки с крупой на полочке. Воспитатель:- Сейчас нам пора идти на прогулку. Что нам обязательно надо взять с собой на улицу? Дети: - Корм для птичек. Воспитатель: - А вечером я научу вас тому, как можно поиграть с крупой. (Приложение №6). КОНСПЕКТ НЕПОСРЕДСТВЕННО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ И ХУДОЖЕСТВЕННОМУ ТВОРЧЕСТВУ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ НА ТЕМУ "КАША - ЕДА НАША". Образовательные области: Коммуникация. Познание. Художественное творчество. Задачи: * Обучающие: * Формировать у детей представление о пользе каши в рационе детского питания; * Расширять представление детей о разнообразии круп; * Учить понимать смысл пословиц и умение объяснять другим. * Развивающие; * Подводить детей к познанию богатств русского языка, развитию мышления и воображения через пословицы и загадки; * активизировать словарь по теме; * развивать творческие способности, эмоциональную отзывчивость * Развивать мелкую моторику, внимание детей. * Воспитательные: * воспитывать аккуратность и трудолюбие. Материал: Различные крупы, подносы, листы бумаги в виде тарелки (круг с полями), клей, кисточка, подставка для кисточки, подкладные листы. Подготовительная работа: * беседа о музеях; * экскурсия в музей подготовительной группы; * создание мини-музея "Крупы" в группе; * дидактические игры с крупой; * создание коллективной работы из манной крупы "Веселые снеговики"; * чтение стихов и сказок о каше; * экскурсия на кухню. ХОД ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Дети занимаются свободной деятельностью. Вдруг раздается характерный звук: на ноутбук пришло электронное письмо. Воспитатель обращает внимание детей на то, что им пришло письмо от Сороки-белобоки. Предлагает навести в группе порядок и, свободно разместившись на коврике, прочитать письмо. Дети садятся на стульчики полукругом. Воспитатель пытается открыть письмо, оно не открывается. - Я поняла, почему письмо не открывается: Сорока хочет, чтобы мы сначала выполнили ее задание. (На экране появляются два замка). - Первый замочек мы сможем открыть, если правильно ответим на вопросы про крупу. Дети, а помните, что недавно нам прислала Сорока-Белобока? Дети: -Посылку с крупой. Воспитатель: - А куда мы поставили баночки с крупой? Дети: - В наш музей. Воспитатель: - А что же такое музей? (Ответы детей). Воспитатель: - Да, музей - это место, где бережно хранятся разные коллекции, старинные вещи. А у нас в группе есть музей крупы. -Вот сейчас нам надо вспомнить все о крупе, чтобы первый замочек открылся. 1. Все минуточку внимания, Сейчас проверим ваши знания. У меня вот здесь крупа, Да не знаю - какова. Я хочу у вас узнать. Дидактическая игра "Узнай и назови крупу". Воспитатель: -Все крупы узнали и правильно назвали. (Первый замочек открылся), -Вы и дальше не зевайте - теперь каши называйте. Дидактическая игра "Скажи правильно" Воспитатель: Я называю крупу, а вы мне говорите, как называется каша из этой крупы: из риса - рисовая; из гречки - гречневая; из овса - овсяная; из пшена - пшенная; из пшеницы - манная; из ячменя - перловая и ячневая. И каши вы правильно назвали. (Второй замочек открылся). - Ребята, я предлагаю вам поиграть. (Динамическая пауза). На плите в кастрюле Каша пыхтела. Всех ребятишек Угостить хотела! Манная, манная Каша желанная. Вкусная, нежная, Очень полезная! Дети показывают перед собой круг, соединив перед собой обе руки. Дети гладят свои животики. Правой рукой, левой рукой показ большого пальца, обеими руками. - Дети, скажите мне, пожалуйста, зачем нам нужна крупа? (Ответы детей). Правильно, чтобы варить вкусные каши. - Почему полезно кушать кашу на завтрак? (ответы детей) С утра много работы, занятий, на всё это нужно много тратить сил и энергии, а в каше много полезных витаминов и веществ. - Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: "Он каши мало ел?" (ответы детей) - Да, вы правы, это говорят о слабых и хилых людях, которые не едят каши. - А еще в старину существовал обычай - в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: "С ним каши не сваришь". - Посмотрите, пока мы с вами разговаривали про кашу, третий замочек открылся. И сейчас мы сможем прочитать письмо от Сороки-белобоки. "Дорогие ребята, я знаю, что в вашей группе есть музей крупы. Я решила сделать вам подарок: книгу о том, в чем варили, из чего и чем ели кашу наши бабушки и дедушки. Книгу вы найдете в вашем музее. Буду рады, если вам понравится моя книга. Сорока-белобока". Воспитатель: -Ну, что, дети, посмотрим книгу? Дети: - Посмотрим. Воспитатель показывает детям иллюстрации с изображением глиняных горшков, мисок, деревянных ложек. Воспитатель: - А сейчас я предлагаю вам сварить кашу в глиняном горшочке. Хороводная игра "Раз, два, три - горшочек кашу вари" Выбираются дети, которые будут молоком, солью, сахаром, крупой, остальные горшочек. Когда называют ингредиент, необходимый для каши, ребенок выходит в центр круга. А когда выйдут все, они берутся за руки и ведут внутри нашего хоровода свой хоровод. Раз, два, три - ты горшочек наш вари. Молоко мы нальем, до кипенья доведем. Раз, два, три - ты горшочек наш вари. Кашу нужно посолить, да и сахар положить. Раз, два, три - ты горшочек наш вари. Мы крупу насыпаем, дружно все перемешаем. Раз, два, три - ты горшочек наш вари. Каша преет "пых - пых - пых" Для друзей и для родных. Мы все дружно поедим, И гостей всех угостим. Каша вышла-то у нас - Просто класс! Воспитатель: - А что мы с вами забыли положить в кашу? (масло) А есть такая пословица: "Кашу маслом не испортишь" Как вы ее понимаете? (с маслом вкуснее) - А что ещё можно добавить в кашу, чтобы она стала ещё вкуснее? (фрукты, орехи, ягоды). Воспитатель: - дети, вам понравился подарок Сороки? (Ответы детей). Воспитатель: - Я согласна с вами: пусть книга будет экспонатом музея. - Сорока-белобока в своей книжке рассказала, какая раньше была посуда, а из чего мы сейчас едим кашу? (Из тарелок). Жалко, что в нашем музее нет современной посуды. Но знаете, что я придумала? Я для вас приготовила такие красивые тарелочки и предлагаю вам приготовить свою любимую кашу, а затем поместить эти тарелочки в наш музей. А когда к нам в группу придут гости, мы покажем им не только старинную посуде из книжки, но современные тарелочки с нашей любимой кашей. Изобразительная деятельность "Тарелка каши". (Детям предлагается готовая форма в виде тарелки. Всю тарелку, кроме полей, ребенок намазывает клеем и посыпает крупой. Крупу ребенок выбирает сам, а воспитатель просит объяснить выбор (к примеру, я взял гречневую крупу, потому что больше всего люблю гречневую кашу). Воспитатель помогает детям определиться с работой, затем сама начинает свою аппликацию: - А я люблю разные каши, поэтому я сварю кашу "Дружбу". Во время работы воспитатель читает стихи о каше: Гречневая каша Это гречневая каша. Эту кашу любит Саша. Не бывает в поле тихо, Если там растёт гречиха. Пчёлки на неё летят, Взять нектар они хотят. Пшенная каша До чего вкусна она, Эта каша из пшена! Из чего взялось оно - Желтоватое пшено? Проще нет для нас вопроса. Знай: пшено - крупа из проса! Манная каша Наша каша хороша Для любого малыша. С маслицем, румяная, Наша каша манная! Кукурузная каша Утром Катю кормят вкусной Тёплой кашей кукурузной. Росли в поле не на грядке Кукурузные початки. Кукуруза всякий раз Вырастает выше нас! Перловая каша Познакомьтесь с кашей новой: Все зовут её перловой. Если спросят у меня: "Каша есть из ячменя?" У меня ответ готовый: Да, зовут её перловой! Овсяная каша Он не в дальних странах рос - Замечательный овёс! Рос овёс у нас в округе, А не где-нибудь на юге. По завершению работы, воспитатель предлагает детям еще раз назвать свою любимую кашу и, если они не против, поместить тарелочки в музей. При этом воспитатель напоминает, что это уже не просто поделки, а экспонаты музея. Воспитатель: -Я благодарю всех моих помощников за хорошую работу. Спасибо! (Приложение №7). РОДИТЕЛЬСКИЙ УГОЛОК НА ТЕМУ: "В КАШЕ - СИЛА, В КАШЕ - СМЕЛОСТЬ, В КАШЕ - РУССКАЯ ДУША!" "В каше - сила, в каше - смелость, в каше - русская душа!" - именно так говорили об этом блюде наши предки. И действительно, что может быть питательней и полезней душистой каши из русской печки, да в глиняном горшочке! Каша - исконно русское блюдо. С ней связано много старинных традиций и обрядов. Например, свадебное торжество на Руси первоначально называли "кашей". Жениха и невесту за свадебным столом потчевали только кашей, а гости ели ее из одного горшка. Каша - самое доступное, безвредное и простое средство для оздоровления организма. Любая каша - источник клетчатки и органических кислот, она как магнитом притягивает и выводит из организма тяжелые металлы и токсины, а также контролирует усвоение жира из съеденных продуктов. Кроме того, содержащиеся в крупах углеводы и белки обеспечивают организм энергией. Гречневая Гречневая каша - одна из самых полезных. В ней много белков, витаминов и микроэлементов (железо, калий, кальций, магний и многие другие). Железо, как известно, необходимо для выработки красных кровяных телец - эритроцитов, калий очень полезен для сердца, кальций - для костей, магний укрепляет нервную систему. Врачи же ценят гречку за большое количество рутина. Это вещество делает стенки кровеносных сосудов более плотными, уменьшая, таким образом, риск развития инфарктов и инсультов. Словом, не каша, а настоящая мини-аптека, приготовленная для нас самой природой. Гречневую кашу лучше не варить, а запаривать: залить кипятком, укутать, устроить ей "баньку" на часик-другой. В таком виде она наиболее полезна. Овсяная "Овсянка, сэр!" - эту кашу подают в Англии даже коронованным особам. Там ее очень любят, и не зря, ведь овсяная каша - лучшее средство для нормализации уровня холестерина в крови и очищения сосудов от бляшек. На овсянку рекомендуется налегать тем, кто хочет сохранить умственные способности и память до старости. В одной тарелке овсяной каши из цельного зерна содержится суточная доза таких важных веществ, как витамин Е и селен, являющихся сильнейшими антиоксидантами, защищающими клетки нашего организма от преждевременного старения. Для профилактики атеросклероза рекомендуется пить отвар овсяной крупы. 1 ст. крупы заливают 1 л кипятка, ставят на огонь и выпаривают жидкость до половины объема. Отвар процеживают, добавляют 2 ст. молока и кипятят еще 20 минут. Пьют по 1 ст. три раза в день до еды. Пшенная Издавна пшенную кашу считали продуктом, дающим силы. И это неслучайно, ведь в пшене содержатся элементы, способные укреплять ткани организма - кремний и медь. Кремний является строительным материалом для костей и зубов, а медь придает тканям дополнительную эластичность. Кроме того, пшенка содержит незаменимые аминокислоты. Но, несмотря на неоспоримую пользу, пшенная каша все-таки обладает одним недостатком - может вызывать запоры. Поэтому есть ее лучше со свежими или тушеными овощами. Например, с тыквой. Рисовая В Японии рис считается основным продуктом питания. Ученые пришли к выводу, что японцы так долго живут благодаря большому потреблению риса. Обилие витаминов группы В, витамина Е, целый набор микроэлементов: железо, цинк, магний, кальций - вот далеко не полный перечень полезных веществ, содержащихся в рисе. Перед приготовлением крупу желательно тщательно промыть, чтобы очистить от крахмала. Каша, сваренная из промытого зерна более полезна. Но полезней всего неочищенный, коричневый или длинный среднеазиатский рис. Перловая Главное богатство перловки - фосфор. По его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит другие злаки, фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается "главным" микроэлементом для спортсменов, ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений. К тому же перловая каша запросто может претендовать на звание "каши красоты". Вы спросите, при чем тут красота? Дело в том, что содержащийся в перловке лизин принимает активное участие в выработке коллагена - именно он делает кожу упругой и гладкой, предотвращая появление морщин. Не стоит также забывать, что эта сытная каша является низкокалорийной. Манная По сравнению с другими крупами манка содержит меньше всего витаминов. Ее делают из очищенных от оболочек зерен пшеницы, а большинство витаминов находятся именно в этих оболочках. По этой же причине в манке отсутствует клетчатка, в связи с чем переваривается она гораздо легче, чем другие каши, и является диетическим продуктом. Рекомендуется манная каша людям с больным желудком и кишечником. И все-таки из-за большого содержания крахмала есть кашу надо, как говорится, с умом, в умеренном количестве. Объедаться кашей точно не стоит. Дело в том, что крахмал превращается в организме в глюкозу, что в свою очередь может привести к повышению уровня сахара в крови. Любую кашу лучше есть в первой половине дня, а еще лучше утром, чтобы организм успел израсходовать за день всю поступившую с кашей энергию.